www.grandcafe-centreville.nl
LUNCH - DINER - FEESTEN & PARTIJEN

Feesten en partijen


Buffetten: vanaf 30 personen

Frans buffet:

1. Uiensoep
2. Kaascroutons
3. Carpaccio met rucola en Old Amsterdam
4. Frisse salade
5. Verschillende dressings
6. brood en gezouten roomboter
7. Zalm met witte wijn saus en groenten
8. Boeuf bourgignon
9. Rijst
10. Chocolademousse
11. Kaasplank

Italiaans buffet:

1. Tomatensoep met basilicum
2. Italiaans brood met boter
3. Toscaanse broodsalade
4. Carpaccio met Parmezaanse kaas
5. Ravioli
6. Gehaktballetjes in tomaten saus
7. Zalm lasagne
8. Roselval aardappeltjes
9. Tiramisu

Bourgondisch Buffet:

1. Groentesoep met ballen
2. Frisse salade
3. Verschillende dressings
4. Panga filet met witte wijn saus en groenten
5. Varkenshaas met champignonroomsaus’
6. Aardappelkroketjes
7. Witlof met ham en kaas
8. Versfruit met slagroom en ijs

Hapjes:

 

Toastjes: vanaf 15 personen

Toast brie:
geroosterd brood met kruidenolie met brie, walnoot en honing

Toast zalm:
geroosterd brood met kruidenolie met rookte zalm en Bieslookmayonaise

Toast carpaccio:
geroosterd brood met kruidenolie met runder carpaccio en Truffelmayonaise

Toast paté:
geroosterd brood met kruidenolie met roompaté en appelstroop

Toast tonijn:
geroosterd brood met kruidenolie met huisgemaakte tonijnsalade

Toast kruidenkaas:
geroosterd brood met kruidenolie met huisgemaakte kruidenkaas

Spiesjes:vanaf 15 personen

Scampi:
een spies met gebakken scampi, zongedroogde tomaat en knoflook

Ossenhaas:
een spies met ossenhaas paprika en knoflook

Mozzarella:
een spies met mozzarella, tomaat en pesto

Fruit:
een spies met seizoensfruit

 

Mini hapjes:vanaf 15 personen

Saté:
een spies kip of varkenshaas met satésaus kip of varkenshaas

Hamburger:

een mini broodje met hamburger, tomaat komkommer, sla en saus Centre Ville

Hot dog:
een mini broodje met een knakworst, mayonaise, curry en of mosterd

Sauzenbroodje:
een mini sauzenbroodje

Frietzak:
een kleine zak friet met mayonaise

Frietje zuurvlees:
een kleine zak friet met zuurvlees en mayonaise

Mini broodjes vanaf 15 personen

Brie:
mini broodje met brie, walnoot en honing

Zalm:
mini broodje met rookte zalm en bieslookmayonaise

Carpaccio:
mini broodje met runder carpaccio en truffelmayonaise

Roompaté:
mini broodje met roompaté en appelstroop

Tonijnsalade:
mini broodje met huisgemaakte tonijnsalade

Kruidenkaas:
mini broodje met huisgemaakte kruidenkaas

Ham/kaas
mini broodje met ham of kaas